Bienvenue chez moi, bienvenue sous la vigne, bienvenue à Irancy, bienvenue au Soufflot.
Pour vous régaler j'ai choisi de développer la cuisine que j’aime : des plats de la tradition bistrot reposant sur des produits traditionnels, les plats de nos grands-mères le dimanche, mais aussi ceux des bistrots d'aujourd'hui. Cette cuisine doit plus que jamais permettre à nos vins de trouver leur place, car c’est cela l’âme d’Irancy : le vin.
Il y a environ 180 références dans notre livre de cave.
